La Chambre a Noumea

Vue de la salle de bain...qui permet de regarder la TV dans le bain.
En effet la salle de bain est equipee d'enceintes surround sound, quel bonheur de revoir les bonnes emissions francaises comme la Roue de la Fortune, mais aussi les nouvelles comme 1 contre 100!

Vue de la chambre vers la salle de bain

Le Balcon et sa vue panoramique

devant

a gauche

a droite

On n'a jamais vu l'Ile des Pins!

Jeudi 17h arrivee a Noumea.

J'avais bien specifie a l'operatrice de l'agence de voyage Amex de nous organiser le transfer vers l'ile des Pins, en bateau ou en avion. Du fait de sa negligence elle a cru que c'etait de l'aeroport de l'ile des Pins vers le Meridien malgre mes precisions, et dire que je le sentias venir! On s'est donc replie le soir meme sur le Meridien Noumea en attendant que le concierge nous organise le transfer le lendemain...Malgre ces peripeties, on a quand meme voulu profiter et on est alle diner au Roof, restaurant gastronomique sur la plage d'Anse Vata(photo a droite). Le resto est ouvert sur les cotes et au milieu de la salle il y a aussi un trou pour pour pouvoir voir le lagon directement.

Vendredi 10h apres le copieux petit dejeuner garni de delicieuses viennoiseries francaises.

Le concierge nous dit qu'il n'y a plus de place en avion ni en bateau pour aller dur l'ile des pins, jusque dimanche! On a donc essaye de joindre Amex qui n'a pas non plus trouve d'avions prives ou d'helicos pour nous y emmener. On a donc decide de rester a Noumea et d'essayer d'en profiter un max malgre tout, en attendant de negocier avec la chef de l'agente de voyage, qui nous a appele depuis chez elle et qu'on contactera cette semaine pour demander un remboursement complet + compensation.

A droite, notre balcon du Meridien Noumea: c'est pas si mal quand meme!

Week end de Paques en Nouvelle Caledonie

Pour Paques, on a le vendredi et le lundi de ferie.

Demain, voici la ou on part: trois nuits a l'Ile des Pins ...

... et une nuit au Coral Palm sur l'ile aux maitres

Cliquez sur les photo pour plus d'infos

Anniversaire de An

Hier soir, An, la soeur de Ngan, a fete ses 20 ans (eh oui ca ne nous rajeunit pas).
Rendez-vous avant 22h au Scary Canari, a litteralement un bloc de chez nous, trop cool!
La musique etait super: house, R&B, tous les tubes du moment, la salle etait relativement spacieuse, pas trop chargee de monde avec, bien sur, l'air conditionne (standard dans toutes les boites hors de France en fait ;) ). Dress code: Sexy! Manu a porte les Onitsuka tiger qu'il avait achetees pour son diner d'anniversaire la veille, couleur jaune canari! Pour ceux qui ont pas suivi, le post sur les tiger ici.
Les photos seront bientot en ligne, patience!

Apres avoir bien danse et bien bu, nos amis Viets aimant bien lancer des tournees de tequila shots, on a commence a avoir un petit creux, et l'excitation est revenue quand on a decide d'aller finir la soiree au Golden Century, miam miam.

Le Golden Century est une institution a Chinatown, il ferme tres tard le soir, ou tres tot le matin (5-6h du mat) et est specialise dans les fruits de mer frais: abalones fraiches sur leur coquille, crabes geants, langoustes mais aussi canard pekinois, cochon de lait laque etc... Cette fois-ci on a pris des Pipis XO sauce = amandes (ou palourdes) avec une sauce un peu epicee, des calamars sautes au sel et poivre et surtout du congee (aussi appele porridge) ou soupe de riz, au fruits de mer et au crabe avec ses beignets (chau cua va cha quay), hyper bon! D'habitude la soupe de riz c'est pour quand on est malade! Mais la c'etait hyper cremeux, goutu avec un peu de gingembre et les fruits de mer et surtout le crabe etaient super frais, la chair etait bien ferme. Les beignets etaient plus gros que les batons de beignets traditionels, mais ils n'en etaient pas moins croutillants dehors et moelleux a l'interieur! Tu, notre ami, est specialiste du crabe, il prendra son temps mais ne laissera pas un mm2 de chair de crabe sur la carcasse!

Les parents, j'ai vraiment hate que vous veniez avec nous et nos amis au Golden Century, vous allez adorer! Tellement de plats a vous faire decouvrir, il faudra y aller plusieurs fois! Du coup on a mange de 2h a 4h du mat hihihi! Et au reveil a 13h on est alles prendre notre petit dej... au Yum Cha!
Vive Chinatown!

Pour des photos appetissantes des plats, cliquez ici
Comme quoi il y a des gens encore plus passionnes que moi de bouffe pour y dedier tout un blog!

Joyeux 30 ans Manu!

Toutes les photos ici

Pour les 30 ans de Manu on a organise un diner avec nos amis a La Goulue.

La Goulue est un bon restaurant francais a Crows Nest ou Sabin travaille depuis quelques mois. On etait dans une des salles privees a l'etage et vu la hauteur de chaque marche d'escalier on comprend que le pauvre Sabin ait perdu 10kg en 2 mois!

Ce que nous explique Sabin c'est que le chef et ses assitants preparent tout eux meme a base de canards entiers, de porcs entiers, pour les transformer en boudin, terrines, mille feuilles, rien n'est achete pre-prepare!

J'ai commande une piece montee comme dessert, les choux etaient enormes remplis d'un delicieux sabayon au Grand Marnier comme le veux la tradition et entoures de fils de caramel facon cheveux d'ange, miam miam!

Le cadeau n'apparait pas sur les photos car...c'est justement un nouvel objectif pour l'appareil photo, qui permet de faire des mega zoom.

Merci les amis pour ce mignifique cadeau!

Pour aller avec le flyer, j'ai choisi comme theme jaune.

Voici quelques photos:

Les fleuris

C'est bon la croquante

Le Celebre Kim Thompson

Comme elle est belle

J'aime bien le panneau derriere

Yeah... right....

y'en a qui ont bien joue le jeu....

c'est l'hiver a Sydney

De jolies photos

Oriental dinner

En reponse a notre diner francais, Julie et Steven nous ont invite a diner chez eux, sur le theme asiatique.

Steven a son propre magasin de meubles, pas etonnant que leur maison ressemble a un showroom, voire meme une page de magasine de deco d'interieur. Mais le en arrivant, on etait encore plus bluffes! La table etait magnifiquement mise avec des petites boites entourees d'un obi, assorti au menu. Il avaient accroche des ombrelles roses au plafond dans la salle a manger et dans le salon, ca rendait hyper bien!

Le menu, parlons-en!

Salade fraiche de lychee et crabe sur lit de wonton frit, cailles, chilli crabe facon de Singapour et Pannacota de pang dang (la dua) et sa salsa de fruits.

Cote deguisement, voila ce que ca donnait: Julie et Steven en chinois, Tu en lady boy, Ngan en Tu (notez les sourcils) et nous, bah comme d'hab (mais chut! ils savent pas qu'on recycle les memes costumes a chaque fois) en Japs.

Mais c'est Claire!

Et voila la nouvelle coiffure!

ta daa!

et quelques chiffres

• On a depasse les 1 000 visiteurs du blog!
• notre voiture atteint bientot les 5 000 kms
• Et qui est-ce quo va avoir 30 ans bientot?
• Laissez vos commentaires! C'est qui qui lit regulierement notre blog depuis Toulouse?

Aux nouvelles!

• C'est l'anniversaire de Pierre Marie aujourd'hui (enfin demain heure de Phoenix)
• Je suis allee chez le coiffeur pour 2h30 de permanente hier soir, photo bientot disponibles!
• FX a mis une nouvelle BD en ligne! (cliquez sur le lien a droite du blog: BD Mignonnes)
• Personne n'a trouve le 4eme lieu mystere encore?
• J-10 avant les 30 ans de Manu!
• Il fait tres chaud a Sydney en ce moment alors on va aller a la plage la. Palm Beach here we come!

Vous nous manquez tous!

Bisous

photos probleme

argh, je ne comprends pas, pourquoi parfois on peut cliquer sur le sphotos pour les agrandir et parfois, ca ne marche pas?

Hydro Majestic plus de photos

Vue de la fenetre de la chambre

Petit couple detendu a la terrasse de l'hotel au coucher du soleil

Un beau manu devant les Three Sisters a Echo Point a Katoomba

A cheval!

Simplement moi

Hydro Majestic Blue Mountains

Ce week-end, on est partis dans les Blue Mountains. Ca faisait plus d'un moins qu'on n'etait pas partis et ca commencait a nous peser! Sur conseils de Kim on a pris une chambre a l'Hydro Majestic pour son charme un peu retro, mais surtout pour sa vue epoustouflante sur les montagnes et la vallee. Aussi on etait pas mal motives par le terrain de tennis, et tout simplement le fait de partir au calme, au milieu de la nature.

On a pris notre vendredi apres-midi et on est arrive en fin d'apres-midi, le temps de se reposer un peu et de faire un petite partie de tennis au bord de la falaise avec vue panoramique sur la Megalong Vallee. Le soir, apres un petit cocktail aperitif accompagnant quelques parties de billard on est alles tranquillement diner dans la Grand Dining Room de l'hotel. ci-dessus photo du couloir entre la Grand Dining Room et la reception. Cliquez sur les photos pour avoir les agrandissements

Le lendemain, on a decouvert un vieux chalet en bas de la vallee avec ses tourtes maison, miam miam. J'ai pris un Ploughman platter avec sa bonne charcuterie et ses fromages accompagnes de chutney. Photo a droite

On devait rejouer au tennis mais la veille on avait joue plus longtemps que d'habitude et du coup j'ai une ampoule qui a eclate sur le pouce de la main droite, la ou ca frotte toujours quand on serre fort la raquette. J'etais degoutee de ne pas pouvoir rejouer le samedi. Il faisait frais comme il fallait, mais j'avoue que ca sentait quand meme fort l'engrais pour le fleurs, un comme une odeur de Nuoc Mam qui flotte dans l'air...

Le soir, apres etre retournes faire quelques photos des Three sisters au coucher de soleil (photos sur le post suivant) on s'est regales au Swiss Cottage ou on a commande des Rosti, une bonne fondue suisse, servis par de gens jeunes, rapides, sympa et talentueux: le serveur nous a montre quelques tours de jongle! A droite, bonne fondue degoulinante

Le Dimanche on a fait ce que je revais de faire de puis un bout de temps: du cheval! Ca fait tres Sissi (ou n'importe quel film d'epoque), romantique, et je n'en n'avais jamais vraiment eu l'occasion dans le passe. C'etait tres sympa dans le cadre des Blue Mountains, j'ai vraiment cru que j'allais perdre l'equilibre lors du premier trot! Et le guide etait Breton, il faisait ca en Australie pour ameliorer son anglais, sympa comme vie!

Pour avoir plus d'infos sur l'hotel, cliquez ici

Si vous reservez, regardez leurs offres en ligne, plus avantageuses que par telephone. Demandez aussi a etre au second etage pour ne pas etre derange par le grincement du vieux parquet sous les pieds des voisins du dessus (conseil de Kim).

A la table de Manu

Samedi on a cuisine un petit menu degustation bien francais pour nos amis vietnamiens.

J'ai meme fait un menu pour chacun

C'etait tres agreable d'aller au marche de produits frais et bio le matin pour composer le repas du soir et decorer la table avec des fleurs fraiches.

Le theme etait : un morceau de France, comme on avait deja prevu tous les plats et tous les vins, on ne voulait pas que nos invites n'emmenent quoi que ce soit, sauf reflechir a apporter un morceau de France. Tu et Ngan on fait de super efforts sur leurs costumes. Julie et steven ont commence a danser en chantant Besame Mucho, hihihi ils etaient bien decus quand je leur ai dit que c'etait espagnol et pas francais!

le souffle au fromage

le magret de canard aux cerises sur lit de pommes de terres a la salardaise

Tartelette aux deux fruits, nectarine et peche blanche avec sa glace au chocolat

Davantage de photos ici