...et pour le diner Manu a reserve une surprise. Et pour attiser ma curiosite, meme mes collegues savaient ou il allait m'emmener, mais pas moi.
On est donc alles a Flying Fish, le meilleur restaurant de fruits de mer de Sydney.
Ravioles a l'encre de seche au crabe avec emulsion au gingembre et oeuf de saumon
gros plan sur les oeufs de saumon
Tapas maison: veloute de choux-fleur sauce piquante aux crustacees, tartare de poisson, des de tomates et croquante au fromage, tartare de saumon surplombe d'oeuf de caille mollet et oeufs de lompe
Curry de gambas
Dessert d'anniversaire: nougat glace avec sorbet d'abricot et gelee comme des bonbons acidules
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